コムハニーは想像よりかなり幸せになるお味でした

かねてより気になっていたコムハニーを食べてみる機会に恵まれました。

コムハニーとは

コムハニーとは巣蜜のことで、そのまま滋養豊富なスイーツとしてたべることができるものです。

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箱根湯本で見つけたはちみつ屋さん杉養蜂園さんの店頭でなんとコムハニートッピングのソフトクリームを発見。※韓国などでは結構食べられているスイーツなようです。

800円くらい(830円だったかな？)とちょっとお値段ははるのですが、大満足なお味でした。

ソフトクリーム自体もミルク感たっぷりで美味。そしてコムハニーがそのお味を大いに引き立ててくれていました。

コムハニーはクセのようなものは全然なく、食感は水飴のようなソフトキャンディのような感じ。少しシャリっとします。

シャリシャリ感はコムハニー(巣蜜 ) に含まれる蜜蝋の触感と思われます。

また、巣蜜にはプロポリスも含まれており、滋養も抜群です。

お味は濃厚でソフトクリームを一段も二段も美味しくしてくれていました。

そしてその色はまるでオレンジのようでとても綺麗。
コムハニーはそれ自体が極上スイーツの印象でした。蜜蜂さんありがとう。

お店で店員さんからコムハニーやマヌカハニーのお話もお伺いでき、とても勉強になりました。

杉養蜂園さんは気になるはちみつを試食させていただけるのでとてもうれしいですね。

以前杉養蜂園さんのゆずはちみつドリンクを購入したことがあるのですが、お湯でも水でも炭酸水で割ってもおいしくてこちらも大好きです。

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